Odlingstips för hibiskus

brokbladig_rod_hibiskusI förrgår röjde vi och rensade lite i det vinterbonade växthuset för att få plats med alla växter som behöver övervintras där. Jag hittade då en liten planta av den brokbladiga hisbiskusen ’Snow Queen’. Det är den sista jag behållit av ganska många plantor jag lyckades rota från en gren jag fick av en god vän förra året.
Jag tog med den in och ställde den i vårt kök och idag när jag kom ner på morgonen hade de slagit ut de två ljuvligt röda blommor. Plantan är ganska hög och gänglig så jag ska passa på att stamma upp den.

Övervintra varmt

De hibiskusar som är vanligast som krukväxt här hemma kallas tropisk hibiskus, Hibiscus rosa-sinensis och gillar inte allt för mycket kyla och eftersom det periodvis kan bli lite minusgrader i växthuset passade jag på att ta in den i köket.
Nu får den stå i köket fram till våren då jag ställer ut den på vår glasveranda. Där lyckades jag förra vintern ha ihjäl ganska många jättefina hibiskusar just för att det blev för kallt där. Blir det under 8 grader börjar de få det tufft och risken för att de ska få mögelangrepp eller ta skada på annat sätt är överhängande. Allra bäst klarar de sig i rumstemperatur eller strax där under och får de lite växtbelysning också blir de jättefina och blommar även under den mörka årstiden.

Sticklingsföröka hibiskus

  • För länge sedan tyckte jag det var ganska svårt att få hibiskussticklingar att rota sig, men nu lyckas jag med nästan alla. Mitt recept för att lyckas är följande:
  • Välj inte allt för förvedade sticklingar, ej heller jättemjuka toppar
  • Klipp ner sticklingen så den inte är mer än högst 15 cm med två till tre blad. Är bladen stora klipper du av dem på mitten så att bladmassan blir mindre.
  • Har du bara en stickling sätter du den i en kruka som inte är vidare än 8 cm (för stor kruka gör att det är svårt att styra hur fuktig jorden är)
  • Har du flera sticklingar sätter man dem tillsammans i en aningen större kruka.
  • Krukan ska fyllas med såjord som helst är uppblandad med perlite för att den ska blir mer väldränerad och därmed också släppa in mer syre till rotningsområdet.
  • Vattna jorden måttligt. Den får inte vara genomsur ut
  • an bara aningen blöt.
  • Stick ner sticklingen/arna men inte så djupt så att bladen nuddar jorden.
  • Ställ i miniväxthus med lock eller ställ krukan i en plastpåse och knyt igen upptill.
  • Lufta då och då för att släppa ut kondens.
  • Ställ ljust (extraljus behövs under vinterhalvåret) och i rumstemperatur för bästa resultat.
  • Vattna bara igen om jordens fuktighet minskar.

Sticklingen är klar för omplantering till vanlig krukväxtjord när man ser rötterna titta ut i bottenhålen på krukan.  Allt från två till sex veckor kan det ta lite beroende av säsong.
Förebygg ohyra
Hibiskus som står inomhus drabbas ofta av spinn och ibland också av löss. Det bästa sättet att förebygga ohyra är att se till så att växten mår så bra som möjligt eftersom den då har mycket bättre motståndskraft mot olika typer av skadegörare och sjukdomar. Bästa sättet att hjälpa dem motstå spinn är att hålla hög luftfuktighet kring plantan. Man kan duscha den ofta eller så kan man ställa en skål vatten bredvid plantan. Då får den ett fuktigt microklimat vilket gör större nytta än man kan tro. Själv har jag vackra flaskor och behållare i fönstret runt växterna som jag fyller med vatten. Med hjälp av dem höjer jag luftfuktigheten lokalt samtidigt som det är lätt att hälla på en liten dos vatten direkt om en planta ser ut att sloka.

 

Övervintring av näckrosor

En underbar solig dag är till ända. Så här i mitten av november har näckrosorna nästan vissnat ner helt och det är dags att ta hand om de som inte klarar vintern utomhus.
Gul näckros och koi
Har man en damm med minst en halv meters djup klarar sig de vanliga näckrosorna kvar i dammen under vintern, men har man en grund damm, eller om näckrosorna sitter i en tunna eller annat kärl är det allra säkrast att ta in plantan för frostfri förvaring.
Vi har fem-sex näckrosor på olika djup i vår stora damm och där har de överlevt fem vintrar utan någon åtgärd trots att ett par av dem bara sitter på dryga 40 cm djup.
Men de näckrosor vi har i en trätunna och några kvarvarande plantor vi har till försäljning har vi idag ställt in och i vinterväxthuset där vi håller frostfritt.
Förra året var första året jag övervintrade näckrosor utanför dammen och var lite osäker på hur de skulle klara det, men det var inte alls något problem. Vi ställde dem i ett brätte med höga kanter under ett av borden i växthuset. Där fick de fick stå  i sina korgar  med vatten som precis täckte plantan. Där var ett 20-tal plantor och alla klarade vintern utan problem.
Ett alternativ till frostfri övervintring om man har en lite djupare damm är att sänka ner dem där tills värmen återkommer.
Tropiska näckrosor, som är betydligt mindre härdiga behöver troligen en aningen varmare placering
Så här såg det ut när vi tog upp näckrosorna:

Kan inte undanhålla en av många bilder jag tog i näckrosväxthuset i Kew Gardens för ett par år sedan. Där vimlade det av lila, rosa och andra pastellfärgade underverk.
Tropisk näckros

Recept med gröna tomater

Hösten har varit mild och utan extra värme har tomatplantorna överlevt i kallväxthuset ända fram till nu när risken börjat bli överhängande för att de ska förfrysa.  Så i fredags vågade vi inte vänta längre och tog vi in de sista tappra frukterna.
Tomatskörden har i år inte varit så riklig som den brukar, men vi kom igång sent så det är säkert en av orsakerna.
Den sista skörden blev en överfull ugnspanna med röda, ljusgula och en massa gröna tomater i olika storlekar.
Tomatskörd
Jag sorterade de i stort sett var mogna för sig och lade över dem i en glasskål där de får stå framme i fönstret och fortsätta mogna.
Mogna tomater i skål
Resterande, gröna tomater har jag nu i kväll kokat chutney och marmelad av.
Gröna tomater till chutney
 
Chutney på gröna tomater
 
Nu när jag står här vid spisen känns det nästan oviktigt om resultatet blir bra. Doften är så underbar så bara den räcker långt som belöning för en stressad själ, men visst hoppas jag det ska blir gott.
Tomatchutney på spisen
Marmeladreceptet har jag fått från en god vän som för några år sedan delade med sig av en burk och den var verkligen jättegod.
Receptet till tomatchutney på gröna tomater hittade jag på Sveriges Radios hemsida
Medan jag skrivit dessa rader är både chutneyn och marmeladen klar.
Chutneyn ska ju ’mogna’ ett par veckor i kylen, men det hindrar ju inte att man provsmakar lite. Självklart var det gott. Syrligt och precis som utlovat med en blandning av sött och aningen starkt tycker jag.
Beror nog lite på vilken sorts chili man använder.
Nu är också marmeladen provsmakad – mums! Söt med ton av vanilj samtidigt som den har lite sälta och syrlighet även den. Blir toppen på en nygräddad surdegsfralla!

Chutney på gröna tomater

Denna chutney är lite söt-sur och passar bra både till kötträtter och ostbrickan.

  • 1 kg gröna tomater
  • 250 g råsocker
  • 1-2 msk honung
  • 4-5 vitlöksklyftor
  • 1 medelstark chilifrukt (urkärnad och strimlad)
  • 2 tsk färsk riven ingefära 2 limefrukter (rivet skal och saft)
  • 1½ dl vitvinsvinäger
  • ½ tsk stött kardemumma
  • 2 bitar hel kanel ev. lite flytande pektin

Gör så här:
Dela tomaterna i tärningar och lägg dem tillsammans med övriga ingredienser förutom pektinet i en gryta.
Koka upp och sänk därefter värmen och låt småputtra i ca 1 timme.
Om chutneyn känns för tunn och rinnig kan man tillsätta lite pektin, (se dosering på förpackningen).
Häll upp på rengjorda burkar och förslut direkt.
Ställ dem uppochned i kylen och låt mogna i en till två veckor innan du börjar mumsa på den.

Grön tomatmarmelad

  • 1,5 kg gröna tomater
  • 700 gram råsocker
  • 1,5 dl äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger
  • 2 tsk havssalt
  • 3 kanelstänger
  • 2 vaniljstänger
  • Pektin

Gör så här:
Skär tomaterna i mindre bitar.
Snittta vaniljstängerna och lägg allt utom pektinet  i en kastrull med övriga ingredienser.
Låt blandningen koka i ungefär 30 minuter. Rör då och då.
Ta upp kanel- och vaniljstängerna och mosa blandningen med med en stavmixer.
Välj hur finfördelad marmeladen ska vara genom att köra kortare eller längre tid med mixern.
Slutligen tillsätts pektin enligt dosering på förpackningen
[do_widget id=text-62]